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微晶纖維素是什么?對我們有害嗎?
不知道大家買藥或者保健品的時候,有沒有關注過背面的成分列表?經常會看到淀粉或者微晶纖維素等字樣,前面的文章我們有提到過藥品中的淀粉,今天我們就來談一下微晶纖維素。
微晶纖維素,簡稱MCC,是一種純化的、部分解聚的纖維素,白色、無臭、無味,由多孔微粒組成的結晶粉末。目前,在在食品工業、涂料工業和化妝產品工業當中都有使用,當然,使用最廣泛的還是在醫藥工業上。
在制藥工業中,微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。微晶纖維素廣泛應用于藥物制劑,主要在口服片劑和膠囊中用作稀釋劑和粘合劑,不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤滑和崩解作用,在片劑制備中非常有用。它對比用淀粉或淀粉衍生物有如下的優越性:
(1)易于崩解,即藥物進入胃后容易崩解而為人體吸收。
(2)不易發霉,這是因為纖維素是β型葡萄糖構型而淀粉是屬于α型構型。一般淀粉酶不攻擊纖維素。
(3)纖維素不為人體所吸收對所承載的藥物又不容易起反應,因此更為安全。其缺點是價格偏高。
在食品工業中,微晶纖維素是一種功能性食品基料—膳食纖維素,是一種理想的保健食品添加劑。它可以保持乳化和泡沫的穩定性;保持高溫的穩定性并且提高液體的穩定性,同時也可以作為營養補充劑和增稠劑。很多肉制品、速凍食品、冰淇淋中都有添加哦。
在化妝品產品工業中,微晶纖維素作為拼料,用于多種化妝品、皮膚治療與護理用品,及清潔洗滌劑的制造等,它集填料、增稠和乳化作用于一身,對油性物質有很好的乳化能力。
大家看,MCC雖然是一種化學物質,但是它的用途和功效卻很廣泛,各行各業的應用,我們都有相對應的國家標準,醫藥和食品工業的要求更是嚴格,所以即便看到“微晶纖維素”字樣,也不要害怕哦!